기네스 맥주

오늘은 세인트 패트릭스 데이(St. Patrick's Day)입니다. 세인트 패트릭스 데이엔 사람들이 초록색 옷을 입고, 클로버 모양의 상징을 붙이고, 기네스 맥주를 마십니다. 오늘 저녁 펍(Pub)에는 사람들로 넘쳐날 것 같습니다.

아일랜드 사람들은 술을 많이 마시기로 유명합니다. 우리나라에서도 잘 알려진 흑맥주 기네스가 아일랜드 맥주이기도 하지요. 아일랜드 사람들 중에서는 맥주를 많이 마시어 배가 불뚝 나온 사람도 많습니다. 술을 마시고 혀 꼬부라진 소리를 하는 사람들이 있다면 아일랜드 출신이 아닐까 생각할 정도입니다.

술을 많이 마시기로 치면 우리 한국인들도 둘째가라면 서러워할 정도이지요? 스카치위스키나 전 세계적으로 한국에서 가장 많이 소비 된다는 이야기를 들을 정도니 알만하지요. 우리 소주는 또 유명하지 않습니까.

다른 나라 출신 친구들과 교류하다 보니 사람들의 술 마시는 습관도 다름을 알 수 있습니다. 우선 술을 가장 많이 마시는 민족은 러시아 사람들인 것 같습니다. 러시아 사람들은 와인이나 맥주는 술로 치지도 않지요. 그들은 보드카를 주로 마십니다. 보드카에 오렌지주스나 콜라를 태워 마시기도 하지만 러시아 사람들은 대개 아무것도 썩지 않은 채 스트레이트로 마시기를 좋아합니다. 러시아 사람들이 술을 많이 마시는 이유는 기후와 관계가 있지 않을까 싶습니다. 추위를 이기려면 알콜도수가 높은 술을 마시는 게 효과적일 터이니까요. 더운 지방 사람들이 보드카를 마시면 더위를 견디지 못할지도 모르겠습니다. 캐나다에 있는 러시아 출신들도 보드카를 주로 마시지만 요즈음은 와인이나 맥주를 마시는 사람들이 늘어가고 있습니다.

멕시코 인들은 데킬라를 즐겨 마십니다. 데킬라 역시 상당히 독한 술에 속하는데 멕시코 출신 친구 환(Juan Paniagua)도 데킬라 스트레이트를 즐겨 마십니다. 멕시코 인들이 즐겨 마시는 맥주는 우리도 잘 아는 코로나이지요. 레몬 한 조각을 맥주에 넣어 마시는 것으로 유명합니다. 

캐나다 사람들은 와인이나 맥주를 많이 마십니다. 집에서 파티를 할 때 술이 빠질 리 없지요. 여름 뒤뜰에서 바비큐를 할 때 시원한 맥주를 마시며 친구들과 이야기를 나눕니다. 여름이면 주말마다 시원한 맥주를 나누어 마시며 친구들과 파티 하는 재미가 쏠쏠합니다. 해가 긴 여름 뒤뜰에 의자를 가져다 놓고 시원한 공기를 마시며 맥주 한잔 마시는 기쁨도 있지요.

흥미로운 사실은 캐나다 온타리오 주의 경우 일반 가게에서는 술을 살 수 없다는 사실입니다. 술을 파는 가게가 따로 있지요. 주말이면 술을 파는 가게(LCBO)엔 와인이나 맥주, 위스키를 사려는 사람들로 줄을 서지요.

가끔 LCBO에 가서 와인을 잔뜩 사와 랙에 넣고 꺼내 마십니다. 저녁 식사 때마다 한두 잔씩 마시면 음식 맛도 좋고 식사의 속도를 조절할 수도 있지요. 마침 집에서 얼마 떨어지지 않은 곳에 새로운 LCBO가 개점 준비를 하고 있습니다. 먹고 있는 와인이 떨어지면 집 근처 가게에서 와인과 맥주를 살 수 있을 듯합니다.

또 하나 우리나라와 다른 점이 있다면 야외에 나갈 때 술병을 들고 갈 수 없다는 사실입니다. 야외에서 맥주를 마실 땐 반드시 컵에 맥주를 부어 마셔야 합니다. 술병이 보이면 안 되지요. 야외에서 맥주를 마실 때 신문으로 병을 싸서 마시는 사람들도 있지만 대부분은 컵에 따라 마시는 편입니다. 플라스틱으로 된 일회용 컵을 사용하기도 하지요.

하루에 레드 와인 한두 잔은 건강에도 나쁘지 않다고 하지요? 하지만 일주일에 14잔 이상의 술은 건강에 좋지 않다고 합니다. 절제하기가 쉽지 않으니 문제이지요. 

<Responsible drinking ; Safety guidelines to enjoying a green pint this St. Paddy's Day>

Planning on partying tonight? There's nothing like St. Patrick's Day to bring out the honorary Irish, thirsty for green pints or even green martinis.

Take it easy, warns an alcohol and addictions expert. “I would say this is an occasion when binge drinking occurs,” says Dr. Robert Mann. Metro asked him about the possible dangers of extreme St. Patrick's Day drinking.

Everyone knows that the more you drink the more it will affect your reaction time, ability to see properly, speech and memory. But what many young people on a tear don't take into account is the high risk of injury from drinking. Alcohol-related injury is the number one cause of death in late teens and early 20s, says Mann, who is a senior scientist at the Centre for Addiction and Mental Health in Toronto and director of the Collaborative Program in Addiction Studies at the University of Toronto.

For people between the age of 15 and 19, 70 per cent of deaths are due to injuries. About half of those cases are related to alcohol.

“Younger people tend to drink larger amounts on fewer occasions, whereas older people tend to drink smaller amounts on more occasions.”

What is considered safe? Low-risk drinking guidelines suggest that people have no more than two drinks a day. For men, it is probably OK to have 14 drinks a week, and for women nine. But it's best to spread these out over the week. “This doesn't mean 14 drinks on Friday night,” says Mann. “The risk of harm is a lot more if you save them up.”

Is Generation Web 2.0 more into alcohol than their parents were? The answer is no. “If you go back 20-30 years, levels of drinking and drinking-related problems were higher. We have made some good progress,” says Mann.

But binge drinking is worse. “In the last few years this binge pattern may be increasing both in young people and adults,” he says.

If you're off to a bar or party tonight looking like a leprechaun, moderate your risk by drinking non-alcoholic beverages in between alcoholic ones and by eating while there, suggests Mann.

(source : Tuesday, March 17, 2009 Metro Toronto, page 26, by CELIA MILNE FOR METRO CANADA) 

<Doing it like the Irish>

 There is a saying that everyone is Irish on St. Patrick's Day, and that may very well be true, but if you're looking to celebrate the holiday like they do in Ireland, then there are a few things you need to know.

Eibhlin Byrne, Lord Mayor of Dublin, says to celebrate St. Patrick's Day like the Irish people need to know why it's celebrated in the first place. For many non-Irish, she admits, the holiday is merely a day to wear green, drink Guinness and hold a parade.

But in Ireland, the true meaning of St. Patrick's Day has not been lost amid the sea of buttons, hats and other green-inspired paraphernalia that seems to be the norm everywhere else. It is a sacred holiday celebrating the life of Ireland's most famous Roman Catholic saint.

"St. Patrick brought Christianity to Ireland, explaining the Holy Trinity by the shamrock, which is three persons in one God," says Byrne.

"He supposedly came in 432 and we celebrate the coming of Christianity on March 17. St. Patrick is reputed to have come originally as a slave to Ireland, but was so devoted to the people who freed and ordained him that he returned. This is the origin of our holiday and is the reason why we celebrate, not only as Irish, but also, for some, as Catholics."

Originally a religious holiday, St. Patrick's Day didn't become an official holiday in Ireland until 1903. And although it has not achieved the same official status in most parts of the world, many countries including Australia, New Zealand and the United States still honour the day with parades and festivals.

In Canada, St. Patrick's Day was first celebrated by Irish soldiers in the Montreal Garrison around 1759. Since then, the holiday has become a much beloved celebration for both Irish and non-Irish Canadians.

Many of the traditions and customs we associate with St. Patrick's Day -- shamrocks, parades and wearing green -- originated in Ireland, but according to Lord Mayor Byrne there is one tradition that has not become as mainstream as all the others.

"The Meitheal, a voluntary work group to help a neighbour, is an old Irish tradition that many people perform on St. Patrick's Day," says Byrne. "It has its roots in saving the hay and helping out during harvest time, but has a renewed importance in our current economic situation. It's really about connecting with your community and helping your fellow man."

Lord Mayor Byrne offers one final piece of advice for anyone wanting to celebrate St. Patrick's Day like a true Irishman.

"Wear the green and wear the shamrock! Whether it's through sport or a parade, green is the symbol of a nation united and the shamrock is a symbol of our Irishness," she says. "Ireland may not be great for flying the flag, but wearing these two symbols in some shape or form is of real importance to us on St. Patrick's Day."

(source : TORONTO SUN TUESDAY, MARCH 17, 2009 page 35, By CAROLYN MCTIGHE, SUN MEDIA)